Wakame and Rice

これまでの歩み

居酒屋響樹


2018年11月、アットホームをテーマとした

居酒屋をオープン。

土曜日限定の"鳥刺し"や、

1000円で3杯のお酒と1品料理がついてくる"せんべろ"

美味しいお米が際立つ"おにぎり"が

看板メニューとなっている。

お店の雰囲気も味も、おふくろを思い出すような、

そんな懐かしさを感じる居酒屋。


BAR HINASE


居酒屋響樹をオープンした1年後、

お客様にお酒を作っていただく独特なスタイルのお店

self bar hinaseをオープン。

お酒を作ることを楽しみに来店されるお客様

破格の値段を魅力に思い来店されるお客様

隠れ家として来店されるお客様がいらっしゃいました。

コロナ禍での休業を期に、内装をガラッと変え

"BAR HINASE"としてリニューアルオープン。


FASTFOOD AnKen(アンケン)


昔、駄菓子屋さんを構えることが夢だったオーナー。


お腹を空かせた子どもたちが放課後遊びに来れる場所。

おじいちゃんおばあちゃんが

ゆんたく(おしゃべり)するために遊びに来れる場所。

中高生が部活帰りに食べるホクホクのコロッケ。

インスタの映えを狙って巡るアイス。

いそがしいママに晩御飯のおかずの1品。

独り身の料理が苦手なサラリーマンの夜ご飯。


全てを届けられるお店をつくりました。

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